Aften

NYT SOMMER MENUKORT

Serveres kl. 17.00 til 21.30

Gli Antipasti - Forretter - Starters

1. Antipasto Misto all´Italiana - kr. 98,-
Tallerken med udvalg af oliven, marineret artiskok og italienske pålægsspecialiteter.
Selection of different appetizers

2. Torretta Di Gamberoni e Mela Verde - kr. 98,-
Tigerrejer med Granny Smith æbler. Hertil pikant ostecreme
Tiger shrimps with Granny Smith apples. Served with piquant cheesedip.

3. Carpaccio Di Manzo - kr. 98,-
Oksecarpaccio på bund af rucola og hjemmelavede citroncroutoner.
Carpaccio on rucola salad and homemade lemon croutons.
 
4. Aragosta Tiedida alle Erbe - kr. 115,-
Lun halv hummer med persille og ingefær. Serveres med hjemmelavet ostedip.
Warm 1/2 Lobster with parsley and ginger, served with homemade cheesedip.
 
5. Composizione Di Verdure Grigliate - kr. 98,-
Symfoni af grillede grøntsager, med mundfulde af bresaola og caprino ( gedeost )
Symphony of grilled vegetables, served with bresaola and caprino cheese.
 
Le Insalate - Salater - Salad

8. Insalata D´Arance e Anatra - kr. 98,-
Appelsinsalat med andebryst marineret i rosenpeber, drys af valnødder.
Orangesalad with sliced duck and walnuts.

9. Insalata Di Tonno Fresco - kr. 98,-
Italiensk klassiker med grillet tunfisk, Borlotti bønner og skalotteløg.
Classic italien salad with grilled tunafish, Borlotti beans and onions.
 
10. Spizzichino Di Parma e Melone - kr. 98,-
Frisk anretning med parmaskinke, melon, papaya og grissini.
Plate with italien ham, melon, papaya and grissini.
 
11. Insalata Di Pomodoro - kr. 65,-
Simpel tomatsalat med salatløg og olivenolie.
Simpel tomatoesalad with salad-onions and oliveoil.
 
12. Insalata Di Bufala - kr. 98,-
Salat med Bøffel mozzarella, parmaskinke, cherrytomatoer, basilikum og pinjekerner.
Salad with Buffalo mozzarella, italian ham, cherry tomatoes, basil and pines.
  
 
Il Pane - Brød - Bread
 
13. Bruchetta Classica - kr. 55,-
Klassisk bruchetta med friske tomater, løg, hvidløg og basilikum.
Classic bruchetta with fresh tomatoes, onions, garlic and basil.
 
14. Crostoncini Di Pane - kr. 55,-
Små bruchettabrød med forskellig hjemmelavet tapenade.
Selection of bruchetta with different homemade tapenade.
 
 
Le Zuppe - Suppe - Soup
 
16. Vellutata Di Pomodori - kr. 95,-
Frisk tomatvelouté med ristede kartoffelkubus, tilsmagt med basilikum.
Fresh velouté of tomatoes with roasted cubes of potatoes, flavored with basil.
 
17. Crema Di Porri - kr. 95,-
Cremet porersuppe, serveres med spyd af kammuslinger og hummerhaler.
Creamy poresoup, served with spear of scallops and lobster tails.
 

Primi Piatti

 
Primi Piatti - La Pasta - Pasta
 Pasta Fatta in Casa - Hjemmelavet Kvalitets pasta -Homemade pasta

20. Spaghetti di Pasta Fresca Porcini e Cozze - kr. 115,-
Hjemmelavet Spaghetti med muslinger og Karl Johan svampe, i let rosa sauce.
Homemade Spaghetti with mussels and Porcini mushrooms.
 
21. Tagliatelle alle Verdure e Speak - kr. 115,-
Tagliatelle med julienne af sommergrønt, serveres med spæk og pesto.
Homemade tagliatelle with julienne of summer vegetables, with bresaola and pesto.
 
22. Farfalle al Tonno e Capperi Ciliegino - kr. 115,-
Farfalle med frisk tunfisk, stilkkapers, San Marzano og Brandy.
Homemade farfalle with fresh tunafish, capers, san marzano tomatoes and Brandy.
 
23. Tortellini di Magro e Pecorino - kr. 115,-
Tortellini med cherrytomater og basilikum. På bund af frisee salat, og drys af peccorino.
Tortellini with cherry tomatoes, basil and pecorino, served on frisee salad
 
24. Pennette e Gorgonzola - kr. 110,-
Pennette med frisk tomatsauce, gorgonzola og pinjekerner.
Pennette with fresh tomatoes, gorgonzola and pines.
 
Primi Piatti - I Risotti - Risotto

25. Risotto con Gamberoni e Zucchine - kr. 120,-
Italiensk Risotto med tigerrejer, squash og safran.
Italian Risotto with tiger shrimps, zucchini and saffron.
 
26. Risotto com Polpa di Pollo - kr. 115,-
Italiensk Risotto med kylling, pistacienødder og kompot af cherrytomater.
Italian Risotto with chicken, pistachios and compote of cherrytomatoes.
 
 

Secondi Pesce - Fisk - Fish

 
Alle fiskeretter serveres med Grøntsager og Kartofler.
All Fish dishes are served with Vegetables and Potatoes.
  
30. Trancio Di Salmone agli Agrumi e Zenzero - kr. 210,-
Laksefilet bagt med citrusfrugter og ingefær.
Filet of Salmon in oven, with citrusfruits anf ginger.
 
31. Fritto Misto Di Pesce e Crostacei - kr. 195,-
Fritteret Mix af: Laks, fileteret fisk, Tigerrejer og Kalamari. På bund af sprøde salater. 
Fried salmon, filet of fish, tiger shrimps and kalamari. served on chrispy salad and lemon.
 
32. Coda Di Rospo e Capperi Ciliegino e Borrettane - kr. 210,-
Smørstegt Havtaske med stilkkapers, grønne oliven og Borrettane løg.
Butter roasted monkfish, with capers, green olives and Borrettane onions.
 

Secondi Carne - Kødretter - Meat

 
Alle kødretter serveres med Grøntsager og Kartofler.
All meat dishes are served with Vegetables and Potatoes.
 
35. Corona Di Suino Duroc - kr. 195,-
Grillet Svinekrone af Duroc gris med Rosmarin, hertil citronsmør.
Grilled Pork Chops of Duroc with rosemary, served with lemonbutter.
 
36. Filetto Di Vitello alla Senape - kr. 235,-
Rosastegt Kalvemørbrad med let sennepsauce og grønne asparges.
Tenderloin of veal with lightly mustardsauce and green asparagus.
 
 
38. Faraona all´Ortolana - kr. 195,-
Perlehøne med urter, kartofler og rodfrugter.
Guinea hen with herbs, potatoes and roots.
 
 

Angus Hereford Beef

 
Fra grillen - Gå ikke glip af vores utrolig møre og smagfulde kødudskæringer fra Angus Hereford kvæg.
Kødet er hormonfrit, og kvæget fodres i deres sidste levetid med majs, som giver en uovertruffen mørhed, mere saft og strejf af sødme.

Alle grill-retter serveres med dagens kartoffel og grøntsager.
All grill dishes are served with potatoes and vegetables.
 
Alle Rib-eye: Vælg mellem bearnaisesauce eller timiansauce.
All Rib-eye Steak: Choose between bearnaisesauce or timesauce
 
39. Bavetta e Parma kr. 210,-
Bavette svøbt i parmaskinke med pikant pizzaiulasauce.
 
40. Angus Hereford Ribeye 250 gr. - kr. 235,-
Traditionel steak med fedtmarmorering.
 
41. Angus Hereford Ribeye 350 gr. kr. 275,-
Traditionel steak med fedtmarmorering.
 
42. Angus Hereford Ribeye 500 gram (En rigtig Herre-bøf) - kr. 395,-
 
43. Terres Mayor - Filetto di Spalle al Balsamico - kr. 235,-
Utrolig mør og smagfuld Skuldermørbrad med hvidTrøffel og reduktion af Balsamico.
  
 

Formaggio - Ost - Cheese

50. Variazione di Formaggi Italiani - kr. 98,-
Variationer af Italienske oste: Tallegio, Pecorino Dolce og Ricotta
Selection of Italian cheese: Tallegio, Pecorino Dolce and Ricotta.
 

Dolce e Gelati - Desset og is - Desserts

51. Tiramisu´- kr. 89,-
Traditionel italiensk mascarponedessert.
Traditional Italian mascarponedessert.

52. Crema Brulee al Cioccolato - kr. 89,-

Creme Brulee med chokoladesmag. Serveret med Cantuccini.

Creme Brulee with chocolate flavor. Served with Cantuccini.

53. Semifreddo all´Ananas - kr. 89,-
Hjemmelavet Ananasparfait og Kokoskrokant.
Homemade parfait with pineapple and chrunchy coconut.

54. Torta al Cioccolato - kr. 89,-
Hjemmelavet Chokoladekage med vanilieis.
Homemade Chokolate Cake with vanilla icecream.

55. Gelato DolceVita - kr. 89,-
Variation over Italienske is med frisk frugt.
Selection of Italian icecream, served with fresh fruit.

56. Cheesecake Classica - kr. 89,-
Hjemmelavet Cheesecake med brandymarinerede Abrikoser.
Homemade cheesecake with brandymarinated abricots.

  

Caffé - Kaffe - Coffee

- Kaffe – 1 kop 20,-
- Kaffe – Kande ( 1 ltr.) 69,-
- The – 1 kop 20,-
- The – Kande ( 1 ltr) 69,-
- Espresso 25,-
- Espresso Lungo 35,-
- Cappucino 35,-
- Caffé Latte 35,-
- Macchiato 27,-
- Varm kakao med flødeskum 45,-
- Irish Coffee med Tullamore ( 2 cl.) 48,-
- Irish Coffee med Tullamore( 4 cl.) 68,- 

 Le Bevande - Øl og vand

Bira - Øl - Bier:
- Tuborg fad 0.25/0.50/0.75l - kr. 37,-/47,-/57,-
- Tuborg Classic fad 0.25/0.50/0.75l - kr. 37,-/47,-/57,-
- Jacobsen speciel øl 0.25/0.40 l. - kr. 39,-/49,-

- Hoegaarden på fad 0.25/0.50 l. - kr. 39,-/59,-

Bavande - Læskedrikke - Softdrinks:
- Coca Cola, Coca Cola Zero, Squash, Sprite – Flaske 0.25 l. - kr. 28,-
- Ramlösa eller Ramlösa Citrus – Flaske 0.33 l. - kr. 35,-
- Appelsinjuice/Æblejuice - Flaske 0.33 l. - kr. 30,-
- Hyldeblomst – Flaske 0.25 l. - kr. 45,-

Acqua – Isvand – Still Water:
- Glas isvand - kr. 15,-
- Kande isvand - kr. 25,- 

- Acqua Panne eller San Pellegrino:
- Italiensk kildevand på flaske med/uden brus 0.75l. - kr. 45,-

 

Liquori – Alkohol – Spiritus

Grappa: 
- Grappa Prosecco ( Lagret 12 mdr. På fad) pr. Glas - kr. 49,-
- Grappa Reale ( Lagret 3 år på fad) pr. Glas - kr. 55,-
- Grappa Capo di Stato ( 50% men fløjlsblød) pr. Glas - kr. 61,-

Hedvin:
- Marsala ( 5 cl.) - kr. 40,-
- Sherry ( 5 cl.) - kr. 40,-
- Portvin ( 5 cl.) - kr. 40,-

Liquori – Spiritus:

Cognac og Brandy:
- Vecchia Romagna ( 2 cl.) kr. 40,-
- Calvados Boulard ( 2 cl.) kr. 45,-
- Renault Carte Noire ( 2 cl.) kr. 55,-

Whisky:
- Ballentine ( 2 cl.) kr. 40,-
- Chivas Regal ( 2 cl.) kr. 40,-

Likør:
- Amaretto ( 2 cl.) kr. 35,-
- Limoncello ( 2 cl.) kr. 40,-
- Gagliano ( 2 cl.) kr. 40,-
- Sambuca ( 2 cl.) kr. 35,-
- Grand Marnier ( 2 cl.) kr. 40,-
- Cointreau ( 2 cl.) kr. 40,-
- Baileys ( 2 cl.) kr. 40,-

Bitter:
- Fernet Branca ( 2 cl.) kr. 40,-
- Jägermeister ( 2 cl.) kr. 35,-
- Gammel Dansk ( 2 cl.) kr. 32,-

Diverse:
- Martini kr. 38,-
- Rom Bacardi ( 2 cl.) kr. 38,-
- Vodka ( 2 cl.) kr. 32,-
- Gin ( 2 cl.) kr. 32,-
- Dansk Akvavit ( 2 cl.) kr. 35,-
- Campari kr. 38,-

Ristorante DolceVita | Havnegade 8C, 5500 Middelfart  | Tlf.: 64 41 00 55 | kontakt@dolcevitaristorante.dk